美味海陸雙拼

這道海陸雙拼是草蝦搭配紐西蘭一級沙朗牛排，海鮮的部分有鮮魚和草蝦二選一，而肉類則有牛排、豬排和花香雞腿擇一搭配。簡單的烹飪方法，是最能品嚐到食物鮮美原味的最佳方式，而在法德西餐，這5盎司重的一級沙朗牛排(約150公克)，以碳烤的方式佐以海鹽和黑胡椒的提味效果，就能呈現出沙朗牛排的鮮嫩口感和鮮美滋味。另一方面，在草蝦的處理上，採用先煎後烤的方式，鎖住蝦子的鮮甜，西式的調味，讓海鮮類食物嚐起來別有一番風味。