迷迭香羊肩排

本店採用法式料理的方式烹飪羊肩排，於橄欖油中加入迷迭香等多種香料醃漬羊排，這樣油醃的做法，可以保留住肉汁，提升鮮味，並去除羊肉多餘的味道，留有羊肉最佳之原味，之後再灑上香料麵包粉後碳烤熟成，香料麵包粉的使用，賦予羊排更多風味，完成的料理香氣十足、口感鮮嫩，且可以搭配法式芥末醬食用，法式芥末醬有別於傳統的芥末醬，其香氣獨特，入口層次豐富，適合作為燒烤料理或是羊排之沾醬，此樣帶有法式風味的羊肩排，亦是您用餐時絕佳的選擇之一。