白酒奶油鮮蝦

白酒奶油鮮蝦採用麥年煎法做先前處理，麥年煎法指的是沾蛋汁和麵包粉之後再煎煮，這樣的處理方式能夠封鎖住蝦子的鮮甜，而不流失其風味，致使蝦肉變的乾澀，之後再用酸度、甜味適中之白酒配合奶油拿進烤箱烤至熟成，完成後的料理吃起來蝦肉口感Q、甜味夠，又有其蝦子的鮮甜滋味，此道料理，一份5隻總重約300公克，份量上相當充足，是值得您選用的一道料理。